A sopa de ossos, também conhecida como caldo de ossos, pode servir para incrementar a dieta e aumentar a qualidade da alimentação, já que é rico em nutrientes e pode trazer diversos benefícios para a saúde, sendo os principais:
No entanto, para garantir os benefícios da sopa de ossos para a saúde, é recomendado que se tome diariamente 1 concha desse caldo, ao almoço e ao jantar, quente ou frio.
Receita de sopa de ossos
Para o caldo de ossos ficar realmente nutritivo, é importante utilizar ossos de vaca, de frango ou de peru, além de outros ingredientes como vinagre, água e vegetais.
Ingredientes:
- 3 ou 4 ossos, de preferência com tutano;
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã;
- 1 cebola;
- 4 dentes de alho picados ou amassados;
- 1 cenoura;
- 2 talos de salsão;
- Salsa, sal e pimenta a gosto;
- Água.
Modo de Preparo:
Como guardar a sopa
O caldo de ossos deve ser armazenado em recipientes de vidro ou de plástico em pequenas porções, com cerca de 1 concha cada. O caldo poderá ficar na geladeira por cerca de 5 dias, e no congelador por até 3 meses.
Porque a sopa de ossos é boa para emagrecer
A sopa de ossos é uma ótima aliada no processo de emagrecimento, pois é rica em nutrientes, especialmente em colágeno, que dá firmeza à pele, evitando a flacidez que ocorre ao perder muito peso ou volume.
É uma sopa que tem poucas calorias e ajuda a saciar a fome, sendo mais fácil cumprir a dieta, além de ser low carb e poder ser usada quando há restrição de carboidratos ou quando simplesmente é preciso optar por mais proteínas na alimentação.
Confira no vídeo a seguir mais dicas para emagrecer com saúde:
