Sistema digestório: funções, órgãos e processo digestivo
Sistema digestório: funções, órgãos e processo digestivo

Sistema digestivo: funções, instrumentos e processo digestivo

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O sistema digestivo, também chamado de digestivo ou gastrointestinal (SGI) é um dos principais sistemas do corpo humano e é responsável pelo processamento da absorção de alimentos e nutrientes, permitindo o funcionamento normal do organismo.

Este sistema consiste em vários órgãos, que atuam em conjunto para executar as seguintes funções básicas:

  • Promover a digestão de proteínas, carboidratos e lipídios provenientes de alimentos e bebidas consumidas;
  • Absorção de líquidos e componentes de micronutrientes;
  • Microorganismos, agentes estranhos e antígenos consumidos por alimentos.

Dessa forma, o sistema digestivo é responsável por regular o metabolismo e o sistema imunológico, de modo que o bom funcionamento do organismo seja mantido.

Os órgãos do sistema digestivo

O sistema digestivo consiste em instrumentos que permitem a ingestão de alimentos ou bebidas e, ao longo do trajeto, a absorção de nutrientes necessários para o bom funcionamento do organismo. Este sistema se estende da boca para o ânus, que são seus constituintes:

  • Boca: é responsável por levar alimentos e reduzir o tamanho de partícula para que possa ser digerido e absorvido mais facilmente, exceto por misturá-lo com saliva.
  • Oesofágico: responsável por transferir alimentos e líquidos da cavidade oral para o estômago;
  • Estômago: desempenha um papel fundamental no armazenamento temporário e na digestão dos alimentos importados;
  • Intestino delgado: responsável pela maior parte da digestão e absorção de alimentos e receber as secreções de pâncreas e fígado, que ajudam este processo;
  • Intestino grosso: é onde ocorre a absorção de água e eletrólitos. Esta instituição é também responsável pelo armazenamento temporário dos produtos de digestão final utilizados como meio de composição bacteriana de certas vitaminas.
  • Reto e anus: são responsáveis pelo controle da defecação.
  • Além dos órgãos, o sistema digestivo consiste em muitas enzimas que garantem a digestão correta dos alimentos, as principais são:

    • Amilase da vinha ou ptialina, que está presente na boca e é responsável pela digestão inicial do amido;
    • Pepsina, que é a enzima principal do estômago e é responsável pela degradação das proteínas.
    • lipase, que também está presente no estômago e promove a digestão inicial de lipídios. Essa enzima também é secretada pelo pâncreas e executa a mesma função.
    • Tripsina, que está localizada no intestino delgado e leva à degradação de ácidos graxos e glicerol.

    A boa parte dos nutrientes não pode ser absorvida por sua forma física devido ao seu tamanho ou pelo fato de que não é solúvel. Assim, o sistema digestivo é responsável por converter essas partículas grandes em partículas menores, solúveis, capazes de serem absorvidas rapidamente, o que se deve principalmente à produção de diferentes enzimas digestivas.

    Como ocorre no processo digestivo

    o processo digestivo começa em engolir a comida ou bebida e, finalmente, a liberação de excrementos. A digestão dos carboidratos já começou na boca, apesar da digestão ser mínima, enquanto a digestão das proteínas e dos lipídios tem um começo no estômago. A maior parte da digestão de carboidratos, proteínas e gorduras ocorre na parte inicial do intestino delgado.

    O tempo de digestão varia de acordo com o volume total e as características dos alimentos consumidos, podendo levar até 12 horas para cada refeição, por exemplo.

    1. Ingestão na cavidade orofaríngea

    Sistema digestório: funções, órgãos e processo digestivo

    Na boca, os dentes são esfregados e esmagados os alimentos consumidos em partículas menores e o bolo alimentar formado Hydrado por saliva. Além disso, há liberação de uma enzima digestiva, amilase salivar ou ptialina, que inicia a digestão do componente carboidrato. A digestão do amido na boca com a ação da amilase é mínima e seu efeito é suspenso no estômago devido à presença de substâncias ácidas.

    O bolo alimentar cruza a faringe, sob controle voluntário, e oesôfago, com controle involuntário, chegando ao estômago, onde misturado com secreções gástricas.

    2. Digestão do estômago

    Sistema digestório: funções, órgãos e processo digestivo

    No estômago, as secreções produzidas são ricas em ácido clorídrico e enzimas e são misturadas em alimentos. Presença do alimento no estômago, a pepsina, que é uma das enzimas presentes no estômago, é excretada em sua forma inativa (melões) e convertida em pepsina pela ação do ácido clorídrico. Essa enzima desempenha um papel fundamental no processo de digestão da proteína, alterando sua forma e tamanho. Além da produção de pepsina, há também a produção em uma quantidade menor de lipase, que é uma enzima responsável pela degradação inicial dos lipídios.

    As secreções gástricas também são importantes para aumentar a disponibilidade e a absorção intestinal de vitamina B12, cálcio, ferro e zinco.

    Após o tratamento do alimento estomacal, o bolo alimentar é liberado em pequenas quantidades no intestino delgado, de acordo com as contrações estomacais. No caso das refeições líquidas, o esvaziamento gástrico dura aproximadamente 1 2 horas, enquanto para as refeições sólidas dura aproximadamente 2 3 horas e varia de acordo com o volume total e as características do alimento.

    3. Digestão no intestino delgado

    Sistema digestório: funções, órgãos e processo digestivo

    O intestino delgado é o principal órgão da digestão e absorção de alimentos e nutrientes e é dividido em três porções: duodeno, Jejuno e Eileen. Na parte inicial do intestino delgado, ocorre a digestão e a absorção da maior parte da ingestão alimentar devido ao estimulo da produção de enzimas do intestino delgado, pâncreas e vesícula biliar.

    A bile é secretada pelo fígado e vesícula biliar e facilita a digestão e absorção de lipídios, colesterol e vitaminas solúveis em gordura. O pâncreas é responsável pela secreção de enzimas que são capazes de digerir todos os principais nutrientes. Enzimas produzidas a partir do intestino delgado reduzem o menor peso molecular dos carboidratos e dos peptídeos médios e grandes, além de triglicerídeos que são degradados a ácidos graxos livres e monoglicérides.

    A maior parte do processo digestivo é completada no duodeno e na parte superior do jejuno, e a absorção da maioria dos nutrientes é quase completa no momento em que o material chega ao meio do jejuno.

    Em todo o intestino delgado quase todos os macronutrientes, vitaminas, minerais, oligoelementos e fluidos São absorvidas antes que o cólon seja alcançado. O cólon e o reto absorvem a maior parte do líquido restante do intestino delgado. O cólon absorve eletrólitos e uma pequena quantidade de nutrientes.

    As fibras restantes, amidas resistentes, açúcar e aminoácidos são fermentados pela acne no cólon do cólon, resultando na cadeia curta de ácidos graxos e gases. Os ácidos graxos de cadeia curta ajudam a manter a função normal da mucosa, liberam uma pequena quantidade de energia de certos carboidratos e aminoácidos residuais e facilitam a absorção de sal e água.

    O conteúdo intestinal dura de 3 8 horas para atingir até a válvula ileopide, que serve para limitar a quantidade de material intestinal que passa do intestino delgado para o intestino grosso e impede que ele reine a digestão

    Pode afetar a digestão

    Vários fatores que podem ser afetados Eles causam a digestão para serem feitos da maneira correta, resultando nas consequências para o saúde da pessoa. Alguns dos fatores que podem afetar a digestão são:

    • Quantidade e composição de alimentos alimentares, pois dependendo do recurso alimentar, o processo de digestão pode ser mais rápido ou mais lento, o que pode afetar a sensação de saciedade, por exemplo.
    • fatores psicológicos, como aparência, cheiro e sabor dos alimentos. Isso se deve ao fato de que esses sentidos aumentam a produção de secreções de saliva e estômago, exceto favorecendo a atividade muscular da SGI, fazendo com que a comida seja mal digerida e absorvida. No caso de sentimentos negativos, como o medo e a tristeza, por exemplo, é o oposto: há uma redução na liberação de secreções gástricas, bem como uma redução dos movimentos intestinais peristálticos?
    • microbiografia pértica, que pode interferir no uso de medicamentos como o uso de antibióticos, o desafio da resistência bacteriana, ou em situações que levam a uma diminuição na produção de ácido clorídrico do estômago, que pode levar à gastrite.
    • Processamento de alimentos, bem como diminuição do uso de antibióticos. A forma como o alimento é consumido pode afetar a taxa de digestão. Alimentos cozidos geralmente digerem mais rápido do que aqueles que são consumidos crus, por exemplo.

    Um sintoma deve ser observado em relação ao sistema gastrointestinal, como excesso de gases, azia, sensação de edema abdominal, concepção ou diarreia, por exemplo, é importante ir ao gastroenterologista, para que os testes sejam feitos para detectar a causa dos sintomas e iniciar o melhor tratamento.