Mostarda 5 benefícios para a saúde e a utilização

Mostarda: 5 benefícios para a saúde e como usar
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A mostarda é uma planta cujas sementes são usadas principalmente no preparo de especiarias para carnes, legumes e saladas, e que tem sabores intensos e picantes. Além das sementes, as folhas da mostarda também podem ser comidas, uma vez que também são ricas em compostos sulfurosos, cálcio, zinco, potássio, vitamina E e vitamina K. Também, ao ficar rico em fibras, comer folhas de mostarda ajuda a aliviar o intestino capturado, mas também é ótimo para ajudar a diminuir o colesterol e prevenir doenças degenerativas, por causa de seu alto teor de antioxidantes. 

Além das sementes e folhas que são usadas no dia a dia, o óleo etéreo mostarda também pode ser usado como antimicético nas unhas, repelente de insetos ou como ingrediente em cremes de massagem.

Apesar dos benefícios, comer o molho pode causar o vômito da semente de mostarda, irritação do estômago ou intestino e dor abdominal, e por isso deve ser evitado por pessoas com problemas gastrointestinais.

Os principais benefícios de usar a mostarda no dia a dia são:

1. Previne o envelhecimento da pele

Pela grande quantidade de vitamina E e A, que têm efeito antioxidante, a mostarda é capaz de manter a pele mais firme e mais jovem, além de prevenir o envelhecimento precoce, já que age combatando o efeito de radicais livres nas células. Além disso, é rico em Ômega 9, o que aumenta a ingestão de vitamina A e E, o que favorece seu efeito sobre a pele.

2. Fortalece o sistema imunológico

A mostarda ajuda a fortalecer o sistema imunológico assim que contém vitamina A e vitamina E, que ajudam a manter o funcionamento adequado das células do organismo, combatem os radicais livres e promovem a resposta do sistema imune quando há infecções, o que protege mais o organismo.

3. Reduz o risco de doenças cardiovasculares

As sementes da mostarda são ricas em gorduras boas, como a Ômega 3, que contribuem para reduzir os níveis de colesterol ruim, também chamados de LDL, colesterol total e triglicerídeos. Além disso, devido à sua propriedade antioxidante, evita que a gordura se acumule no interior dos vasos e favorece a circulação sanguíneas do sangue e reduz o risco de desenvolver doenças cardiovasculares, como a aterosclerose, infarto ou acidente vascular cerebral.

4. Regula o intestino

A mostarda pode ajudar a regular o intestino uma vez que contém propriedades digestivas e laxativas, promover a saúde do intestino e o seu bom funcionamento, além de combater a prisão de feminicoidia.

5. Ajuda com cicatrização ferida

A mostarda também pode ajudar na cicatrização de feridas porque tem propriedades anti-inflamatórias e ajuda a reduzir os sinais de inflamação no local, como inchaço e dor, o que favorece a cicatrização mais rápida. Além disso, por conter vitamina K, tem efeito sobre coagulação sanguíneos, prevenindo sangramento, e acelerando o processo de cicatrização.

Além disso, a mostarda tem efeito antimicrobiano, o que ajuda a prevenir a ocorrência de infecções no local da ferida que poderia acabar com o atraso da cicatrização.

1. Refogged Senfblatt

Mostarda: 5 benefícios para a saúde e como usar

A folha de mostarda tem um sabor mais intenso, mas é rica em vitaminas e minerais, e pode ser comido como uma sucessão de refeições.

ingredientes:

  • 10 folhas de mostarda;
  • 1 cebola;
  • Sal e azeite a Taste.

Prepare-se o modo:

Corte a cebola em pequenos pedaços e coloque uma panela com azeite de oliva. Se a cebola for mais transparente, coloque as folhas de mostarda em tiras e um pouco de sal e misture com a cebola e o azeite até que ela esteja bem espumada. Depois disso, ele é simplesmente colocado em um recipiente e serve como acompanhamento para as refeições.

2. Omelete com mostarda

Mostarda: 5 benefícios para a saúde e como usar

A omelete com folhas de mostarda é um bom café da manhã, jantar ou pós-treino porque é muito rico alimentado.

ingredientes:

  • ovo de 1;
  • folhas de mostarda;
  • Sal e pimenta a gosto;
  • queijo, cebola, tomate e / ou opcional frango.

Prepare o modo:

Para deixar a omelete simplesmente se destacar com um garfo o ovo com as folhas de mostarda e sal e pimenta. Em seguida, coloque em uma frigagem e deixe cores douradas em ambos os lados.

Além das folhas de mostarda, uma fatia de queijo branco ou cream cheese, frango de espuma, cebola e tomate podem ser adicionados, assim é possível tornar a omelete mais nutritiva.

3.  Molho de mostarda para o sanduíche

Mostarda: 5 benefícios para a saúde e como usar

O molho de mostarda é uma das formas mais comuns de uso de mostarda e além de adicionar sabor, adiciona valor nutricional ao sanduíche, hambúrguer ou cachorro-quente. Trata-se de uma receita caseira e saudável.

Ingredientes:

  • 5 colheres de sopa de sementes de mostarda;
  • vinho branco de 100 ml;
  • 1 pitada de sal;
  • Temperar a gosto com pimenta preta, colher, paprika ou outra preferida.

modo de rapina:

Coloque as sementes de mostarda e vinho branco no liquidificar ou liquidificar, e misture até obter uma pasta lisa. Em seguida, adiciona pimenta, colher e mistura de paprika e misture. Em seguida, adiciona 1 colher de sobremesa no pão do sanduíche e coloque o recheio.

4.  Molho de mostarda e mel para alface

Mostarda: 5 benefícios para a saúde e como usar

Este molho de mostarda e mel é uma excelente opção para saladas de especiarias e tem um sabor mais suave, combina com qualquer salada. 

ingredientes:

  • 3 colheres de sopa de semente de mostarda;
  • 50 ml de vinho branco;
  • 1 colher de sopa de mel;
  • 1 pitada de sal;
  • temperum a gosto com pimenta preta, alho, páprica ou outra preferida.

Modo de preparo:

Coloque as sementes de mostarda e vinho branco no liquidificar ou liquida e mistura-se até obter uma pasta lisa. Em seguida, adiciure o mel e volte a se misturar. Em seguida, adiciona 1 colher de sopa do molho à salada.

5. Frango com semente de mostarda

Mostarda: 5 benefícios para a saúde e como usar

O frango com semente de mostarda é uma ótima opção saudável para o almoço ou o jantar.

ingredientes:

  • 1 peito de frango;
  • 1 colher (chá) de sementes de mostarda;
  • 2 colheres (sopa) de azeite;
  • 1 cebola;
  • 2 cenouras;
  • 1 pitada de sal;
  • Spice a gosto.

Preparar o modo:

Corte o peito de frango em cubos e acrescente com 1 colher de sopa de azeite, o sal, os temperos e sementes de mostarda. Coloque as cenouras e a cebola nos postes e no tabuleiro. Cubra com a outra colher de sopa de azeite de oliva, uma pitada de sal e envoltório. Coloque os cubos de frango em cima dos vegetais e coloque-os no forno a 200º por 20 minutes minutos. Sirva com saladas.

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