Dieta paleolítica: o que é, como funciona e o que comer
Dieta paleolítica: o que é, como funciona e o que comer

Dieta paleolítica: o que é, como funciona e o que comer

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A dieta paleolítica, também conhecida como dieta antiga, é um tipo de alimento cujos elementos fundamentais se baseiam nas formas nutricionais de nossos ancestrais que ocorreram na era da pedra, que se baseava na caça, de modo que 19 a a 35% da dieta consiste em proteínas, 22 a 40% de carboidratos e 28 a 47% de gordura.

Essa dieta é uma escolha para pessoas que querem diminuir seu peso ou controlar melhor os níveis de açúcar no sangue, realizando algumas modificações em seu estilo de vida. Este alimento é principalmente baseado no consumo de alimentos frescos e naturais, evitando processos alimentares e é rico em fontes de gordura saudáveis, nozes, carnes de baixo teor de gordura, peixes e mariscos.

É importante mencionar que este tipo de dieta não é para todas as pessoas, é importante consultar o nutricionista para que você possa avaliar individualmente e indicar um plano dietético adaptado às suas necessidades e condições de saúde.

Como funciona

Na dieta paliativa recomenda-se que a dieta seja adaptada à sua dieta. Consumo apenas de alimentos naturais e de origem animal e vegetal, pois fornecem os nutrientes necessários para o bom funcionamento do organismo.

Não existe um período pré-determinado que deva seguir a dieta, pois é uma dieta natural e saudável, no entanto, antes do início da dieta paliativa é importante consultar o nutricionista de modo a avaliar o estado de saúde geral do indivíduo, pois como é um animal rico em proteínas, pode não ser adequado para quem tem Problemas de rim ou sofrer de osteoporose.

Alimentos incluídos nesta dieta são ricos em fibra, proteína, vitaminas e minerais e é possível reduzir o risco de risco crônico. As doenças como previnem os depósitos de gordura nos vasos e promove a regulação dos níveis de açúcar no sangue, uma vez que é rica em fibras. Além disso, esta dieta também pode ajudar no processo de desenvolvimento muscular e perda de peso, uma vez que proteínas e fibras promovem maior sensação de saciedade e maior atividade de metabolismo.

Diferença entre dietas paliticas e carboidratos baixas

A principal diferença é que na dieta Paleo todos os tipos de carboidratos ricos em carboidratos, como arroz, trigo, milho e aveia, por exemplo, enquanto na dieta com baixo teor de carboidratos, essas sementes ainda podem ser Consumidas em pequenas quantidades algumas vezes por semana.

Além disso, a dieta baixa em carboidratos permite o tratamento do consumo de alimentos, Como não rico em açúcar, sêmola, e outros carboidratos, enquanto na dieta paleolítica o ideal é reduzir o consumo de industrial ao máximo. Veja mais detalhes sobre nutrição low carbide.

O que comer

Em dieta paleolítica recomenda-se incluir nos alimentos diários alimentos derivados da natureza, é importante consumir frutas como maçã, pera, banana, laranja e abacaxi. Além disso, outros alimentos que devem fazer parte deste tipo de dieta são:

  • Vegetais tais como, acelga, rúcula, alface e espinafre;
  • Legenda como cenoura, pimentas, abóboras e beringelas;
  • Roots e tubérculos, como batata, batata doce, cassava, cassava;
  • Carnes com baixo teor de gorduracomo peixe, marisco, carne de cordeiro, carne de cordeiro, fígado, língua e tutano;
  • nuts, Como amêndoas, castanha-do-castanha, castanha de castanha, castanha-do-castanha, castanha-de-avelã, castanha-de-avelã, castanha-do-ar, castanha-do-castanha, castanha-do-castanha, castanha-do-castanha, castanha-de-castanha, castanha-de-castanha, castanha-de-castanha, castanha-de-castanha, castanha- macadâmia, gergelim e sementes de girassol;
  • Azeites de oliva, abacate e linho;
  • Café e chá, 1 vez por dia e sem açúcar.

Alimentos para serem incluídos na dieta paliativa devem ser recomendados pelo nutricionista para evitar deficiências nutricionais e complicações como perda de cálcio, problemas renais, confusão mental e desmaios, por exemplo.

Alimentação a ser evitada

Os seguintes alimentos não estão disponíveis na dieta Paleolítica:

    Cereais e alimentos que os contêm: arroz, trigo, aveia, cevada, quinoa e milho;
  • Cereais: Feijão, soja e todos os produtos, como tofu, ervilhas e lentilhas;
  • açúcares de açúcar e qualquer alimento ou preparação contendo açúcar, tais como biscoitos, sucos, sucos pasteurizados e refrigerantes;
  • Leite e derivados, como queijo, iogurte, Leite concentrado, manteiga e sorvetes;
  • Alimentos processados alimentares e embalados;
  • carne fraca, salsicha, peru e pele de frango, presunto, presunto, calabresa, salame, enlatados, carne de porco e bifes;
  • Sal e alimentos que o contenham.

Dependendo da pessoa, é possível adaptar a dieta pallitista ao indivíduo, podendo ser consumido pelas carnes compradas em supermercados, comprando azeite e sementes de linhaça e farinha derivada de oleaginosas, como farinha de amêndoas E linhaça, por exemplo.

fora o que alimentos ricos em carboidratos

O menu da dieta paleo

A tabela a seguir traz um exemplo de um menu de dieta de 3 dias de paleo:

LunchDia 1Dia 3Dia 3Café da manhãCafé da manhã + 2 ovos omelete com tomate e cebola picada em cubos + 1 açúcares não açucarados com amêndoa natural + omelete de espinafre + 2 fatias Avocado + 1 laranja sem açúcar com leite de coco natural + salada de frutasLanche na manhã1 punhado de frutas secos30 gramas de amêndoa polpa + 1 colher de sopa de amêndoas naturais + 1 colher de sopa de sementes chia + acelga + cenoura + 1 tangerina150 g de salmão acompanhado de aspargos recheados com molho de aspargos com molho de tomate + 1 peraMacarrão com molho de tomate + 1/2 xícara de morango picado com azeite + 1/2 xícara de morango picado com 1 colher de chá doce de cenoura chiaPalitos e aipo com guacamole caseiro1 ovo cozido + 2 pêssego médio

Quantidades presentes no cardápio variam de acordo com a idade, sexo, atividade física e se a pessoa tem alguma doença relacionada ou não, pois é importante que você vá ao nutricionista para que ele se torne uma avaliação minuciosa e estabeleça o plano dietético mais adequado de acordo com as suas necessidades.

É importante lembrar que antes de iniciar qualquer dieta é necessário conversar com o médico e com o nutricionista para avaliar a saúde e receber instruções específicas para cada caso. Além disso, o consumo de muita água e exercitar exercícios físicos regularmente são atitudes que também ajudam a emissão e prevenção de doenças.

Recipes para nutrição paliativa

Algumas receitas fáceis, nutritivas e saudáveis que podem ser feitas durante a dieta paleolítica são:

1. Salada com cogumelos

Ingredientes:

  • 100 g de alface, foguete e espinafre;
  • 200 g de cogumelo;
  • 2 barras de mangá.
  • 30 g amêndoas,
  • Suco de laranja e limão até temperar.

Inicializar o modo:

Colocar em uma Copa os cogumelos e adicionar a alface, foguete e espinafre lavado. Coloque a manga cortada em pedaços e amêndoas, assim como pimentas. Acrescente o sabor, o suco de laranja e limão e sirva.

2. Creme de peito com chia

Dieta paleolítica: o que é, como funciona e o que comer

Ingredientes:

  • 40 g de sementes de Chia,
  • 20 g de coco ralado seco;
  • 40 g de nozes em castanha de caju?
  • representadas 2 Cechie.
  • 1 Papaia cortada em pequenos pedaços;
  • Polpa de 2 frutos de paixão para servir;
  • Coco ralado seco para decorar.

Modo de inicializar:

Mix chia sementes e coco. Coloque em outra taça as castanhas, chere e mamão e misture muito bem com água de 250 ml até ficar cremosa. Acrescente a mistura de chia e espere 20 minutos, mexe ocasionalmente. Ele é dividido em copos menores e se espalha sobre a polpa de pulverização pastoreada e o coco ralado.